| |
|
|
Технологическое сопровождение
Качество выпускаемой продукции — один из главных критериев успеха. Для обеспечения качества продукции необходимо соблюдать технологические режимовы производства, контролировать качество сырья, и проводить повышение квалификации персонала. В помощь вашим специалистам нами проводится следующая работа:
- Анализ основного и дополнительного сырья, выдача протоколов испытаний специалистами испытательной лаборатории.
- По результатам анализа сырья мы выдаем рекомендации по ведению технологического процесса, а при необходимости подбираем улучшители с учетом качества сырья и вида продукта.
- Экспертиза готовой продукции специалистами испытательной лаборатории и экспертами в области макаронного производства и по желанию заказчика — выдача заключений.
- Идентификация сырья и готовой продукции.
- Разработка технической документации и стандартов предприятия с учетом особенностей производства.
- Технологическая поддержка производства:
- Проведение экспертизы макаронного с рекомендациями по ведению технологического процесса.
- Отработка технологических режимов производства макаронных изделий квалифицированными специалистами с учетом специфики оборудования и качества сырья.
- Оказание консультации нашими специалистами
|
|
Нормативная документация
|
| |
Документация
Качество и безопасность продукции, в том числе и макаронных изделий, во многом определяются уровнем нормативных документов (ГОСТ, ТУ, СанПиН), систем стандартизации и сертификации. В настоящее время на территории Российской Федерации для макаронной промышленности разработано и введено в действие шесть стандартов.
|
|
